BOLO DE CENOURA AMERICANO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE



INGREDIENTES:

  • 1 xícara de aveia em flocos finos sem glúten
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
  • Pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela (opcional)
  • Pitada de noz moscada ralada (opcional)
  • 2 xícaras de cenoura ralada em ralo fino
  • 4 ovos
  • 3/4 xícara de óleo de girassol
  • 1 colher de sopa vinagre de maçã (opcional)
  •  COBERTURA:
  • 1/2 xícara de sementes de girassol
  • 1/4 xícara mel
  • 1/2 xícara de água
  • Suco de limão a gosto

 

MODO DE PREPARO NO VÍDEO ABAIXO:




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